Azienda

Sergio Manaigo Vini è il risultato di una lunga esperienza professionale nel settore enogastronomico

 

Cortina Fashion Weekend 2016 - Sergio e Ines, esposizione Manaigo Vini - Credits: Bandion
Manaigo Vini, Sergio e Ines – PhotoCredits: Bandion

Sergio e Ines hanno aperto e gestito per 14 anni l’Enoteca Brio diVino a Cortina d’Ampezzo, sono entrambi sommelier  (rispettivamente dal 2001 e dal 2004) e membri dell’AIS.

La loro conoscenza dell’ambito vitivinicolo è stata costantemente aggiornata attraverso la frequentazione annuale delle fiere più importanti del settore (come Vinitaly e Merano Wine Festival), la visita in loco delle cantine con cui collaborano – sia in Italia che all’estero (Francia e Spagna) – e la conoscenza diretta dei produttori.

Hanno organizzato degustazioni, coinvolgendo fra gli altri l’enologo Riccardo Cottarella e la rivista Civiltà del Bere, e partecipato attivamente ad eventi dedicati al gusto.


Sergio Manaigo vini - sommelier Manaigo Vini - Parete di confezioni Cortina Fashion Weekend 2016 - esposizione Manaigo Vini - Credits: Bandion


Rassegna stampa

La conoscenza approfondita del mercato del vino è arricchita dalle esperienze maturate nel corso di una vita professionale.

Sergio Manaigo ha prestato servizio come sommelier in diverse occasioni dedicate alla ristorazione di alta qualità, fra cui le manifestazioni Vinitaly a Verona, VinoVip a Cortina e MiWine a Milano.

Precedentemente ha lavorato nella vendita di prodotti e nella gestione dell’offerta in ambito alimentare.
Questo percorso permette di comprendere le esigenze di chi opera nel settore della ristorazione, i gusti della clientela, nonché le dinamiche di un territorio che lavora con l’utenza turistica.

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